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LE LIVRE DU PATISSIER
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De B. Deschamps et JC Deschaintre, nouvelle édition entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment concernant le domaine de l\hygiène et répond aux exigences des référentiels d\examens : CAP/BEP/BP
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De B. Deschamps et JC Deschaintre, nouvelle édition entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment concernant le domaine de l\hygiène et répond aux exigences des référentiels d\examens : CAP/BEP/BP
