MOULES SOUPLES

5.59
MOULES SOUPLES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
MOULES SOUPLES

MOULES SOUPLES

5.59

64 recettes (entrées, poissons, oeufs, volailles, viandes, entremets, tartes, gâteaux, desserts glacés) à réaliser avec des moules souples. Flexibl

CUPCAKES

5.59
CUPCAKES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CUPCAKES

CUPCAKES

5.59

De la fantaisie, des couleurs, de la gaieté et beaucoup de douceur. Les cupckaes ont débarqué des Etats Unis et ont de beaux jours devant  eu

MIXEUR ET BLENDER

5.59
MIXEUR ET BLENDER
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
MIXEUR ET BLENDER

MIXEUR ET BLENDER

5.59

Le mixeur et le blender sont aujourd'hui devenus des incontournables de la cuisine. Ils sont parfaits pour gagner du temps et permettent de laisser

CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

4.93
CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

4.93

Un plaisir pour les pupilles, un délices pour les papilles : les cupcakes, avec leur côté régressif et enfantin en feront craquer plus d'un. Avec

ROBOT MULTIFONCTIONS

7.01
ROBOT MULTIFONCTIONS
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
ROBOT MULTIFONCTIONS

ROBOT MULTIFONCTIONS

7.01

Le robot fouette, émince, râpe, bat, hache, malaxe. Il permet de réaliser des cakes et des soupe, de la viande hachée et une julienne de légumes. I

LE PELE POMME

7.01
LE PELE POMME
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
LE PELE POMME

LE PELE POMME

7.01

L'histoire de la pomme est vieille comme le monde. Mythique, elle évoque le jarin d'Eden et l'arbre de la connaissance. Aujourdh'ui le pommier est

MACHINE A PATES

5.59
MACHINE A PATES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
MACHINE A PATES

MACHINE A PATES

5.59

Les pâtes fraiches faites maison n'ont rien à voir avec les pâtes industrielles. Est ce dû aux oeufs frais qui les enrichissent ? A leur tendresse

CUISINER AU CERCLE

5.59
CUISINER AU CERCLE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CUISINER AU CERCLE

CUISINER AU CERCLE

5.59

L'idéal étant d'obtenir un visuel aussi joli qu'au restaurant. Nous sommes toujours en quête d'une nouvelle idée, d'un nouveau gadget. Comme pour t

CERCLES SANS CHICHIS

7.01
CERCLES SANS CHICHIS
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CERCLES SANS CHICHIS

CERCLES SANS CHICHIS

7.01

Nous nous accordons tous à penser que la décoration est essentielle à la qualité d'un plat. L'idéal étant d'obtenir un visuel aussi joli qu'au resta

ABC DE LA SCULPTURE

25.00
ABC DE LA SCULPTURE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit

GOURMANDISES SALEES

66.18
GOURMANDISES SALEES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
GOURMANDISES SALEES

GOURMANDISES SALEES

66.18

Gaëtan PARIS, "meilleur ouvrier de France Boulanger", formateur et conseiller technique en boulangerie, et Stéphane GLACIER, "meilleur ouvrier de Fra

L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

87.18
L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

87.18

De G.J Bellouet, G. Paris, J.M Perruchon  : 3 Meilleurs Ouvriers de France, symboles de l'excellence partagent aujourd'ui leur savoir faire sur

LE LIVRE DU PATISSIER

45.87
LE LIVRE DU PATISSIER
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
LE LIVRE DU PATISSIER

LE LIVRE DU PATISSIER

45.87

De B. Deschamps et JC Deschaintre, nouvelle édition entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment

CROQUEMBOUCHES EN FETE

37.73
CROQUEMBOUCHES EN FETE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CROQUEMBOUCHES EN FETE

CROQUEMBOUCHES EN FETE

37.73

D. Chaboissier vous offre 20 nouveaux croquembouches issus de sa créativité. Après le rappel des recettes nécéssaires (nougatine, caramel, pastillage

CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

36.78
CROQUEMBOUCHES FEERIQUES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

36.78

Dans ce 4ème opus, D. Chaboissier vous offre 21 nouveaux modèles de croquembouches allant de l'individuel à 48 personnes, ainsi que de nouvelles tech

TENDANCE CROQUEMBOUCHES

89.66
TENDANCE CROQUEMBOUCHES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
TENDANCE CROQUEMBOUCHES

TENDANCE CROQUEMBOUCHES

89.66

Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France) et Jean Philippe Walser (Formateur en Pâtisserie) sont très heureux de vous présenter leurs dernières i

VERRINES ET PETITS GATEAUX

89.55
VERRINES ET PETITS GATEAUX
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
VERRINES ET PETITS GATEAUX

VERRINES ET PETITS GATEAUX

89.55

De Stéphane Glacier et Gaetan Paris. Cet ouvrage traite de l'une des dernières tendances de la pâtisserie : les verrines fraîches et colorées. Pour l

ENTREMETS PETITS GATEAUX FUSION

103.46
ENTREMETS PETITS GATEAUX FUSION
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
ENTREMETS PETITS GATEAUX FUSION

ENTREMETS PETITS GATEAUX FUSION

103.46

Jean Michel Perruchon et son équipe nous proposent un ouvrage destiné aux professionnels avertis, avec des recettes précises, bien rédigées, accompag

VERRINES FRAICHEUR

5.59
VERRINES FRAICHEUR
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
VERRINES FRAICHEUR

VERRINES FRAICHEUR

5.59

Les verrines sont aujourd'hui devenues incontournables. Salées ou sucrées, elles se font gourmandes, ludiques, élégantes et conviviales mais dans to

PLAISIRS GOURMANDS CHOCOLATS ET CAKES

103.46
PLAISIRS GOURMANDS CHOCOLATS ET CAKES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
PLAISIRS GOURMANDS CHOCOLATS ET CAKES

PLAISIRS GOURMANDS CHOCOLATS ET CAKES

103.46

L'historique du chocolat, les techniques du chocolat, les montages de Pâques, les centres de tables, les pièces artistiques en chocolat, les cakes

ESPUMAS MOUSSES ET SMOOTHIES

5.59
ESPUMAS MOUSSES ET SMOOTHIES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
ESPUMAS MOUSSES ET SMOOTHIES

ESPUMAS MOUSSES ET SMOOTHIES

5.59

Les espumas séduiront les papilles les plus exigeantes grâce aux saveurs sublimées et paraissant degagées de toute consistance. Les mousses traditi

SIPHONS ET ESPUMAS

5.59
SIPHONS ET ESPUMAS
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
SIPHONS ET ESPUMAS

SIPHONS ET ESPUMAS

5.59

Les siphons débarquent dans nos cuisines pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands. Quel délice de déguster une chantilly faite maiso

LA PATISSERIE

5.59
LA PATISSERIE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
LA PATISSERIE

LA PATISSERIE

5.59

La pâtisserie c'est la touche finale, cet instant où le repas prend des allures festives, ou la douceur envahit votre palais et fait frissonner t

TARTES SUCREES

4.93
TARTES SUCREES
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
TARTES SUCREES

TARTES SUCREES

4.93

Une petite envie d'un dessert fait maison ? Optez pour une tarte sucrée. Mariage subtile d'une pâte alliant croustillant et moelleux, la tarte sucr

PATISSERIE L ULTIME REFERENCE

45.87
PATISSERIE L ULTIME REFERENCE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
PATISSERIE L ULTIME REFERENCE

PATISSERIE L ULTIME REFERENCE

45.87

Toutes les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, réunies un un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrées pas à pas, gâteaux de l'avent

WEDDING CAKE - WEDDING CROQ

64.05
WEDDING CAKE - WEDDING CROQ
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
WEDDING CAKE - WEDDING CROQ

WEDDING CAKE - WEDDING CROQ

64.05

Wedding Cake et Wedding Croq Dans cet ouvrage inédit, Jonathan Mougel, Jean Philippe Walser et Mickael Ferry revisitent les entremets festifs. C'

TARTES GOUTERS

89.68
TARTES GOUTERS
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
TARTES GOUTERS

TARTES GOUTERS

89.68

Ouvrage général avec plusieurs thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux sont les gammes de produits de

SUCRE L ART ET LA MATIERE

68.97
SUCRE L ART ET LA MATIERE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
SUCRE L ART ET LA MATIERE

SUCRE L ART ET LA MATIERE

68.97

Cet ouvrage sur le travail du sucre se veut pédagogique  et un réel outil d'apprentissage. 16 pièces artistiques, certaines simples et plutôt c

PAQUES EN BOUTIQUE LA MAGIE DU CHOCOLAT

57.47
PAQUES EN BOUTIQUE LA MAGIE DU CHOCOLAT
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
PAQUES EN BOUTIQUE LA MAGIE DU CHOCOLAT

PAQUES EN BOUTIQUE LA MAGIE DU CHOCOLAT

57.47

Ouvrage très complet sur les montages et les moulages de Pâques. Techniques de base, sujets, sujets fourrés, sujets originaux et sujets ludiques. To

CHOCOLAT

39.67
CHOCOLAT
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
CHOCOLAT

CHOCOLAT

39.67

200 recettes dédiées au chocolat, des pas à pas en image (une vingtaine) pour chaque chapitre, des recettes de base pour apprécier le chocolat sous t

LE PRALINE

80.08
LE PRALINE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
LE PRALINE

LE PRALINE

80.08

Recueil de recettes gastronomiques à destination des professionnels. Après avoir retracé l'histoire du praliné, expliqué sa fabrication, il reprend

IMAGINATION IV

103.45
IMAGINATION IV
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
IMAGINATION IV

IMAGINATION IV

103.45

Imagination est le fruit de plusieurs années de travail de Stéphane Klein. Chapitre introductif sur les recettes de base (sucre tiré à la crème de t

OPIUM

103.45
OPIUM
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
OPIUM

OPIUM

103.45

 Dans son ouvrage Stéphane Klein nous fait entrer dans un univers féerique de contes et légendes, peuplé de créatures fantastiques (personnages, anim

VOYAGE EN SUCRE D ART

97.70
VOYAGE EN SUCRE D ART
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
VOYAGE EN SUCRE D ART

VOYAGE EN SUCRE D ART

97.70

Le livre s'ouvre sur les recettes de base sucré tiré, sucre soufflé, pastillage.. pour ensuite continuer son voyage autour des régions (Alsace bien s

PAIN AUTOUR DU MONDE

17.25
PAIN AUTOUR DU MONDE
Cliquez pour accéder
à la fiche produit
PAIN AUTOUR DU MONDE

PAIN AUTOUR DU MONDE

17.25

Ce premier livre des ambassadeurs du pain présente une vingtaine de recettes proposées chacune par un membre de l'association, sous l'égide de son pr