MOULES SOUPLES

5.59
MOULES SOUPLES
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MOULES SOUPLES

MOULES SOUPLES

5.59

64 recettes (entrées, poissons, oeufs, volailles, viandes, entremets, tartes, gâteaux, desserts glacés) à réaliser avec des moules souples. Flexibl

CUPCAKES

5.59
CUPCAKES
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CUPCAKES

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5.59

De la fantaisie, des couleurs, de la gaieté et beaucoup de douceur. Les cupckaes ont débarqué des Etats Unis et ont de beaux jours devant  eu

MIXEUR ET BLENDER

5.59
MIXEUR ET BLENDER
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MIXEUR ET BLENDER

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5.59

Le mixeur et le blender sont aujourd'hui devenus des incontournables de la cuisine. Ils sont parfaits pour gagner du temps et permettent de laisser

CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

4.93
CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX
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CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

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4.93

Un plaisir pour les pupilles, un délices pour les papilles : les cupcakes, avec leur côté régressif et enfantin en feront craquer plus d'un. Avec

ROBOT MULTIFONCTIONS

7.01
ROBOT MULTIFONCTIONS
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ROBOT MULTIFONCTIONS

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7.01

Le robot fouette, émince, râpe, bat, hache, malaxe. Il permet de réaliser des cakes et des soupe, de la viande hachée et une julienne de légumes. I

LE PELE POMME

7.01
LE PELE POMME
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LE PELE POMME

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7.01

L'histoire de la pomme est vieille comme le monde. Mythique, elle évoque le jarin d'Eden et l'arbre de la connaissance. Aujourdh'ui le pommier est

MACHINE A PATES

5.59
MACHINE A PATES
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MACHINE A PATES

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5.59

Les pâtes fraiches faites maison n'ont rien à voir avec les pâtes industrielles. Est ce dû aux oeufs frais qui les enrichissent ? A leur tendresse

CUISINER AU CERCLE

5.59
CUISINER AU CERCLE
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CUISINER AU CERCLE

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5.59

L'idéal étant d'obtenir un visuel aussi joli qu'au restaurant. Nous sommes toujours en quête d'une nouvelle idée, d'un nouveau gadget. Comme pour t

CERCLES SANS CHICHIS

7.01
CERCLES SANS CHICHIS
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CERCLES SANS CHICHIS

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7.01

Nous nous accordons tous à penser que la décoration est essentielle à la qualité d'un plat. L'idéal étant d'obtenir un visuel aussi joli qu'au resta

ARÔME LIQUIDE "AMANDE AMERE"

10.97
ARÔME LIQUIDE "AMANDE AMERE"
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ABC DE LA SCULPTURE

25.00
ABC DE LA SCULPTURE
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MALETTE 29 OUTILS DECOR

85.54
MALETTE 29 OUTILS DECOR
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MALETTE 29 OUTILS DECOR

MALETTE 29 OUTILS DECOR

85.54

MALETTE DE 29 OUTILS DE DECOR (Sculpture fruits et légumes) - 19 gougesinox 2 côtés - 3 stylets plats inox -1 éminceur 7 lames - 1 taille crayon fleu

EXTRAIT DE CAFE

54.59
EXTRAIT DE CAFE
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DENREE ALIMENTAIRE COLORANTE LIPODISPERSIBLE

A partir de 20.88
DENREE ALIMENTAIRE COLORANTE LIPODISPERSIBLE
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Couleur : Orange, JAUNE CLAIR, JAUNE FONCE, Rouge, Rose, VIOLET, Bleu, vert
DENREE ALIMENTAIRE COLORANTE LIPODISPERSIBLE

DENREE ALIMENTAIRE COLORANTE LIPODISPERSIBLE

A partir de 20.88

Denrée alimentaire colorante dispersible Dispersible dans le beurre de cacao ou matière grasse. Les denrées alimentaires colorantes sont fabriquée

BEURRE DE CACAO COLORE

16.58
BEURRE DE CACAO COLORE
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Couleur : Noir - 200 grammes, Jaune - 200 grammes, Orange - 200 grammes, Rouge - 200 grammes, Vert - 200 grammes
BEURRE DE CACAO COLORE

BEURRE DE CACAO COLORE

16.58

Beurre de cacao coloré. Flacon de 200 gs.  S'utilise en pulvérisation ou au pinceau. Température d 'utilisation 30°C environ. Pour colorer

MALLETTE OUTILS DECOR

16.59
MALLETTE OUTILS DECOR
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PAILLETTES D OR

72.35
PAILLETTES D OR
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PAILLETTES D OR

PAILLETTES D OR

72.35

Paillettes d 'or.  POID NET 0.3 G Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours de l'or.

BOITE 4 FLACONS COLORANTS

12.06
BOITE 4 FLACONS COLORANTS
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BOITE 4 FLACONS COLORANTS

BOITE 4 FLACONS COLORANTS

12.06

Boîte de 4 flacons de colorant liquide stilligoutte. Contenance du flacon : 7 ml Couleurs : vert, jaune, bleu, rouge

FLOCONS D OR

A partir de 24.00
FLOCONS D OR
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Couleur : Or - Pot de 200 mg, Argent - Pot de 500 mg, Argent et or (80% argent -20% or) - Pot de 200 mg
FLOCONS D OR

FLOCONS D OR

A partir de 24.00

Flocons d or Attention : prix susceptibles de changer selon les fluctuations du cours de l'or et de l'argent

CARNET DE FEUILLES D OR

67.57
CARNET DE FEUILLES D OR
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CARNET DE FEUILLES D OR

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67.57

Carnet de feuilles d or    80x80 mm Vendu par 25 feuilles. Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours de l

CARNET DE FEUILLES D ARGENT

20.27
CARNET DE FEUILLES D ARGENT
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CARNET DE FEUILLES D ARGENT

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20.27

Carnet de feuilles d argent  95x95 mm Vendu par 25 feuilles. Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours

GOURMANDISES SALEES

66.18
GOURMANDISES SALEES
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GOURMANDISES SALEES

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66.18

Gaëtan PARIS, "meilleur ouvrier de France Boulanger", formateur et conseiller technique en boulangerie, et Stéphane GLACIER, "meilleur ouvrier de Fra

ROULEAU DE FEUILLES D OR

76.27
ROULEAU DE FEUILLES D OR
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ROULEAU DE FEUILLES D OR

ROULEAU DE FEUILLES D OR

76.27

Rouleau de feuilles d or 21 mx3 mm. Article vendu sans le distributeur. Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours d

L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

87.18
L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES
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L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

87.18

De G.J Bellouet, G. Paris, J.M Perruchon  : 3 Meilleurs Ouvriers de France, symboles de l'excellence partagent aujourd'ui leur savoir faire sur

PATE A SUCRE BLANCHE

50.08
PATE A SUCRE BLANCHE
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Contenance : Pot de 6 kgs
PATE A SUCRE BLANCHE

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50.08

Pâte à sucre blanche. Permet de couvrir facilement et rapidement vos gâteaux. Cette pâte peut être colorée à l'aide de colorants alimentaires.

LE LIVRE DU PATISSIER

45.87
LE LIVRE DU PATISSIER
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LE LIVRE DU PATISSIER

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45.87

De B. Deschamps et JC Deschaintre, nouvelle édition entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment

DISTRIBUTEUR POUR ROULEAU DE FEUILLES D OR

57.54
DISTRIBUTEUR POUR ROULEAU DE FEUILLES D OR
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CROQUEMBOUCHES EN FETE

37.73
CROQUEMBOUCHES EN FETE
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CROQUEMBOUCHES EN FETE

CROQUEMBOUCHES EN FETE

37.73

D. Chaboissier vous offre 20 nouveaux croquembouches issus de sa créativité. Après le rappel des recettes nécéssaires (nougatine, caramel, pastillage

CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

36.78
CROQUEMBOUCHES FEERIQUES
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CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

36.78

Dans ce 4ème opus, D. Chaboissier vous offre 21 nouveaux modèles de croquembouches allant de l'individuel à 48 personnes, ainsi que de nouvelles tech

TENDANCE CROQUEMBOUCHES

89.66
TENDANCE CROQUEMBOUCHES
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TENDANCE CROQUEMBOUCHES

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89.66

Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France) et Jean Philippe Walser (Formateur en Pâtisserie) sont très heureux de vous présenter leurs dernières i

MALETTE DE CUISINE 25 PIECES

464.24
MALETTE DE  CUISINE 25 PIECES
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MALETTE DE  CUISINE 25 PIECES

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464.24

Mallette de cuisine, entièrement démontable et stérilisable. Evolutive. Tranchants protégés. Sécurité acrrue : parfaite immobilisation des couteaux.

MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES

476.33
MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES
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MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES

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Mallette de cuisine, entièrement démontable et stérilisable. Evolutive. Tranchants protégés. Sécurité acrrue : parfaite immobilisation des coutea

MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES

168.75
MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES
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MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES

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Mallette apprenti boulanger. Avec 4 faces de rangement pouvant accueillir couteaux, spatules douilles..... DIMENSIONS : 45x13x31cm Composi

MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES

263.11
MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES
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MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES

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Mallette apprenti patissier. Avec 4 faces de rangement pouvant accueillir couteaux, spatules douilles..... DIMENSIONS : 45X13X31 CM Composi

MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES

244.28
MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES
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MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES

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MALLETTE APPRENTI BOULANGER 16 PIECES

189.34
MALLETTE APPRENTI  BOULANGER 16 PIECES
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MALLETTE APPRENTI  BOULANGER 16 PIECES

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Mallette professionnelle de boulanger. DIMENSIONS : 44X34X10 CM Composition : - palette triangulaire 10  cm - spatule 30 cm

MALLETTE CUISINIER 18 PIECES

226.13
MALLETTE CUISINIER 18 PIECES
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MALLETTE PATISSIER 25 PIECES

250.68
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MALLETTE PATISSIER 25 PIECES

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Mallette apprenti patissier. Mallette professionnelle de patissier. DIMENSIONS : 44X34X10 CM Composition : - rouleau hêtre 43 cm

MALLETTE A OUTILS

74.96
MALLETTE A OUTILS
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MALLETTE A COUTEAUX

31.08
MALLETTE A COUTEAUX
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TROUSSE VIDE CAPACITE 6 ARTICLES

31.69
TROUSSE VIDE CAPACITE 6 ARTICLES
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TROUSSE VIDE CAPACITE 21 ARTICLES

44.93
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MALETTE VIDE

94.00
MALETTE VIDE
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TROUSSE 22 OUTILS

69.51
TROUSSE 22 OUTILS
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VERRINES ET PETITS GATEAUX

89.55
VERRINES ET PETITS GATEAUX
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VERRINES ET PETITS GATEAUX

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89.55

De Stéphane Glacier et Gaetan Paris. Cet ouvrage traite de l'une des dernières tendances de la pâtisserie : les verrines fraîches et colorées. Pour l

ENTREMETS PETITS GATEAUX FUSION

103.46
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103.46

Jean Michel Perruchon et son équipe nous proposent un ouvrage destiné aux professionnels avertis, avec des recettes précises, bien rédigées, accompag

VERRINES FRAICHEUR

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Les verrines sont aujourd'hui devenues incontournables. Salées ou sucrées, elles se font gourmandes, ludiques, élégantes et conviviales mais dans to

PLAISIRS GOURMANDS CHOCOLATS ET CAKES

103.46
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103.46

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ESPUMAS MOUSSES ET SMOOTHIES

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Les espumas séduiront les papilles les plus exigeantes grâce aux saveurs sublimées et paraissant degagées de toute consistance. Les mousses traditi

SIPHONS ET ESPUMAS

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Les siphons débarquent dans nos cuisines pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands. Quel délice de déguster une chantilly faite maiso

LA PATISSERIE

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La pâtisserie c'est la touche finale, cet instant où le repas prend des allures festives, ou la douceur envahit votre palais et fait frissonner t

TARTES SUCREES

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Une petite envie d'un dessert fait maison ? Optez pour une tarte sucrée. Mariage subtile d'une pâte alliant croustillant et moelleux, la tarte sucr

PATISSERIE L ULTIME REFERENCE

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Toutes les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, réunies un un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrées pas à pas, gâteaux de l'avent

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Wedding Cake et Wedding Croq Dans cet ouvrage inédit, Jonathan Mougel, Jean Philippe Walser et Mickael Ferry revisitent les entremets festifs. C'

TROUSSE BANDOULIERE SOUPLE

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Sac à dos vide Compartiments multi-rangements, toile impérméable, renforts de protection contre les risques de blessures. Plaque amovible pour ne

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Malette souple vide Capacité 17 couteaux avec séparateur Dimensions : 500x120x225(ht) mm

TROUSSE SOUPLE 6 COUTEAUX GAMME UNIVERSAL

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TROUSSE SOUPLE 6 COUTEAUX GAMME UNIVERSAL

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Trousse souple 6 couteaux gamme universal Lame en acier NITRUM Coupe parfaite et durable Manche POM 3 rivets Inox traité anti-bactérien Passe

TROUSSE SOUPLE 3 COUTEAUX JAPONAIS

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Trousse souple 3 couteaux japonais : - Multi-usages SHOTOH 130 mm - Eminceur DEBA 185 mm - Découpeur YANAGIBA 240 mm

TARTES GOUTERS

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Ouvrage général avec plusieurs thèmes abordés : viennoiseries, gâteaux de voyage, tartes, entremets et petits gâteaux sont les gammes de produits de

SUCRE L ART ET LA MATIERE

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Cet ouvrage sur le travail du sucre se veut pédagogique  et un réel outil d'apprentissage. 16 pièces artistiques, certaines simples et plutôt c

PAQUES EN BOUTIQUE LA MAGIE DU CHOCOLAT

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Ouvrage très complet sur les montages et les moulages de Pâques. Techniques de base, sujets, sujets fourrés, sujets originaux et sujets ludiques. To

CHOCOLAT

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CHOCOLAT
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200 recettes dédiées au chocolat, des pas à pas en image (une vingtaine) pour chaque chapitre, des recettes de base pour apprécier le chocolat sous t

LE PRALINE

80.08
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Recueil de recettes gastronomiques à destination des professionnels. Après avoir retracé l'histoire du praliné, expliqué sa fabrication, il reprend

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Imagination est le fruit de plusieurs années de travail de Stéphane Klein. Chapitre introductif sur les recettes de base (sucre tiré à la crème de t

OPIUM

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 Dans son ouvrage Stéphane Klein nous fait entrer dans un univers féerique de contes et légendes, peuplé de créatures fantastiques (personnages, anim

VOYAGE EN SUCRE D ART

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Le livre s'ouvre sur les recettes de base sucré tiré, sucre soufflé, pastillage.. pour ensuite continuer son voyage autour des régions (Alsace bien s

PAIN AUTOUR DU MONDE

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Ce premier livre des ambassadeurs du pain présente une vingtaine de recettes proposées chacune par un membre de l'association, sous l'égide de son pr