PLATEAU TOURNANT DJ

493.71
592.45
PLATEAU TOURNANT DJ
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PLATEAU TOURNANT DJ

PLATEAU TOURNANT DJ

493.71
592.45

Plateau tournant DJ. Machine avec plateau tournant permettant de décorer les assiettes, gateaux, tartes, plateaux... Il vous suffit de placer le ...

MOULES SOUPLES

5.59
5.90
MOULES SOUPLES
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MOULES SOUPLES

MOULES SOUPLES

5.59
5.90

64 recettes (entrées, poissons, oeufs, volailles, viandes, entremets, tartes, gâteaux, desserts glacés) à réaliser avec des moules souples. Flexibl...

CUPCAKES

5.59
5.90
CUPCAKES
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CUPCAKES

CUPCAKES

5.59
5.90

De la fantaisie, des couleurs, de la gaieté et beaucoup de douceur. Les cupckaes ont débarqué des Etats Unis et ont de beaux jours devant  eu...

MIXEUR ET BLENDER

5.59
5.90
MIXEUR ET BLENDER
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MIXEUR ET BLENDER

MIXEUR ET BLENDER

5.59
5.90

Le mixeur et le blender sont aujourd'hui devenus des incontournables de la cuisine. Ils sont parfaits pour gagner du temps et permettent de laisser ...

CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

4.93
5.20
CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX
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CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

CUPCAKES JOLIS PETITS GATEAUX

4.93
5.20

Un plaisir pour les pupilles, un délices pour les papilles : les cupcakes, avec leur côté régressif et enfantin en feront craquer plus d'un. Avec ...

ROBOT MULTIFONCTIONS

7.01
7.40
ROBOT MULTIFONCTIONS
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ROBOT MULTIFONCTIONS

ROBOT MULTIFONCTIONS

7.01
7.40

Le robot fouette, émince, râpe, bat, hache, malaxe. Il permet de réaliser des cakes et des soupe, de la viande hachée et une julienne de légumes. I...

LE PELE POMME

7.01
7.40
LE PELE POMME
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LE PELE POMME

LE PELE POMME

7.01
7.40

L'histoire de la pomme est vieille comme le monde. Mythique, elle évoque le jarin d'Eden et l'arbre de la connaissance. Aujourdh'ui le pommier est ...

MACHINE A PATES

5.59
5.90
MACHINE A PATES
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MACHINE A PATES

MACHINE A PATES

5.59
5.90

Les pâtes fraiches faites maison n'ont rien à voir avec les pâtes industrielles. Est ce dû aux oeufs frais qui les enrichissent ? A leur tendresse ...

CUISINER AU CERCLE

5.59
5.90
CUISINER AU CERCLE
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CUISINER AU CERCLE

CUISINER AU CERCLE

5.59
5.90

L'idéal étant d'obtenir un visuel aussi joli qu'au restaurant. Nous sommes toujours en quête d'une nouvelle idée, d'un nouveau gadget. Comme pour t...

CERCLES SANS CHICHIS

7.01
7.40
CERCLES SANS CHICHIS
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CERCLES SANS CHICHIS

CERCLES SANS CHICHIS

7.01
7.40

Nous nous accordons tous à penser que la décoration est essentielle à la qualité d'un plat. L'idéal étant d'obtenir un visuel aussi joli qu'au resta...

ARÔME LIQUIDE "AMANDE AMERE"

8.54
10.25
ARÔME LIQUIDE "AMANDE AMERE"
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PAIN PASSION ET FANTAISIE

23.70
25.00
PAIN PASSION ET FANTAISIE
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PAIN PASSION ET FANTAISIE

PAIN PASSION ET FANTAISIE

23.70
25.00

Rose Mary Lefetey, formatrice trés connue des professionnels de la boulangerie, nous livre des suggestions de présentation, des schémas de découpe et...

ABC DE LA SCULPTURE

25.00
26.38
ABC DE LA SCULPTURE
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ABC DE LA SCULPTURE

ABC DE LA SCULPTURE

25.00
26.38

Livre : ABC de la Sculpture sur  fruits et légumes de Xiang Wang. ...

MALETTE 29 OUTILS DECOR

85.54
102.65
MALETTE 29 OUTILS DECOR
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MALETTE 29 OUTILS DECOR

MALETTE 29 OUTILS DECOR

85.54
102.65

MALETTE DE 29 OUTILS DE DECOR (Sculpture fruits et légumes) - 19 gougesinox 2 côtés - 3 stylets plats inox -1 éminceur 7 lames - 1 taille crayon fleu...

EXTRAIT DE CAFE

41.71
50.05
EXTRAIT DE CAFE
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BEURRE DE CACAO COLORE

14.28
17.14
BEURRE DE CACAO COLORE
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Couleur : Noir - 200 grammes, Jaune - 200 grammes, Orange - 200 grammes, Rouge - 200 grammes, Violet - 200 grammes, Bleu - 200 grammes, Vert - 200 grammes
BEURRE DE CACAO COLORE

BEURRE DE CACAO COLORE

14.28
17.14

Beurre de cacao coloré. Flacon de 200 gs.  S'utilise en pulvérisation ou au pinceau. Température d 'utilisation 30°C environ. Pour colorer...

BEURRE DE CACAO COLORE "SUPREME"

15.53
18.64
BEURRE DE CACAO COLORE "SUPREME"
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Couleur : Cuivre rouge - 200 grammes, Or inca - 200 grammes
BEURRE DE CACAO COLORE "SUPREME"

BEURRE DE CACAO COLORE "SUPREME"

15.53
18.64

Beurre de cacao coloré, "suprême". Flacon de 200 grs. Apporter de la couleur dans vos compositions. La petite touche de prestige prête  à p...

MALLETTE OUTILS DECOR

16.59
19.91
MALLETTE OUTILS DECOR
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EMINCEUR A LEGUMES

11.02
13.22
EMINCEUR A LEGUMES
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CANNELEUR A CONCOMBRE

102.49
122.99
CANNELEUR A CONCOMBRE
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COLORANT POUDRE SCINTILLANT

11.84
14.21
COLORANT POUDRE SCINTILLANT
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Couleur : Cuivre rouge - Pot de 30 ml, Rose - Pot de 30 ml
COLORANT POUDRE SCINTILLANT

COLORANT POUDRE SCINTILLANT

11.84
14.21

Colorant poudre, scintillant.  Donne un effet brillant aux chocolats, pièces en sucre... Peut-être saupoudré directement sur les décors ou a...

PAILLETTES D OR

55.11
66.13
PAILLETTES D OR
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PAILLETTES D OR

PAILLETTES D OR

55.11
66.13

Paillettes d 'or.  POID NET 0.3 G Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours de l'or. ...

BOITE 4 FLACONS COLORANTS

8.21
9.85
BOITE 4 FLACONS COLORANTS
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BOITE 4 FLACONS COLORANTS

BOITE 4 FLACONS COLORANTS

8.21
9.85

Boîte de 4 flacons de colorant liquide stilligoutte. Contenance du flacon : 7 ml Couleurs : vert, jaune, bleu, rouge ...

CARNET DE FEUILLES D OR

45.51
54.61
CARNET DE FEUILLES D OR
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CARNET DE FEUILLES D OR

CARNET DE FEUILLES D OR

45.51
54.61

Carnet de feuilles d or    80x80 mm Vendu par 25 feuilles. Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours de l...

CARNET DE FEUILLES D ARGENT

15.52
18.62
CARNET DE FEUILLES D ARGENT
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CARNET DE FEUILLES D ARGENT

CARNET DE FEUILLES D ARGENT

15.52
18.62

Carnet de feuilles d argent  95x95 mm Vendu par 25 feuilles. Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours ...

GOURMANDISES SALEES

66.18
69.82
GOURMANDISES SALEES
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GOURMANDISES SALEES

GOURMANDISES SALEES

66.18
69.82

Gaëtan PARIS, "meilleur ouvrier de France Boulanger", formateur et conseiller technique en boulangerie, et Stéphane GLACIER, "meilleur ouvrier de Fra...

VIDE ANANAS

9.84
11.81
VIDE ANANAS
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MOULE OVALE UNI

4.93
5.92
MOULE OVALE UNI
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MOULE OVALE UNI

MOULE OVALE UNI

4.93
5.92

Moule ovale uni. Lame acier inoxydable. Dimensions : 33 x19 mm (partie en acier). ...

ROULEAU DE FEUILLES D OR

53.28
63.94
ROULEAU DE FEUILLES D OR
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ROULEAU DE FEUILLES D OR

ROULEAU DE FEUILLES D OR

53.28
63.94

Rouleau de feuilles d or 21 mx3 mm. Article vendu sans le distributeur. Attention : prix susceptible de changer selon les fluctuations du cours d...

L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

71.89
75.84
L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES
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L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

L ART DE LA VIENNOISERIE ET FESTIVAL DE TARTES

71.89
75.84

De G.J Bellouet, G. Paris, J.M Perruchon  : 3 Meilleurs Ouvriers de France, symboles de l'excellence partagent aujourd'ui leur savoir faire sur ...

GRAINS CACAO METALLISES

11.95
14.34
GRAINS CACAO METALLISES
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Couleur : Cuivre - Pot de 120 grammes
GRAINS CACAO METALLISES

GRAINS CACAO METALLISES

11.95
14.34

Grains cacao métallisés. Idéal pour la décoration des chocolats, des entremets et autres desserts. Composition : sucre, cacao, beurre de cac...

PATE A SUCRE BLANCHE

71.90
86.28
PATE A SUCRE BLANCHE
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Contenance : Pot de 6 kgs
PATE A SUCRE BLANCHE

PATE A SUCRE BLANCHE

71.90
86.28

Pâte à sucre blanche. Permet de couvrir facilement et rapidement vos gâteaux. Cette pâte peut être colorée à l'aide de colorants alimentaires. ...

COUTEAU A ZESTER

3.95
4.74
COUTEAU A ZESTER
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BOMBE POUDRE D OR

68.25
81.90
BOMBE POUDRE D OR
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BOMBE POUDRE D OR

BOMBE POUDRE D OR

68.25
81.90

Bombe poudre d'or. 335 ml. Idéal pour des présentations raffinées (chocolats, entremets, glaces, décors...). Attention : prix susceptible de cha...

LE LIVRE DU PATISSIER

34.60
36.50
LE LIVRE DU PATISSIER
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LE LIVRE DU PATISSIER

LE LIVRE DU PATISSIER

34.60
36.50

De B. Deschamps et JC Deschaintre, nouvelle édition entièrement repensée et enrichie des dernières données technologiques et législatives, notamment ...

COUPE OEUFS EN TRANCHE FIL INOX

9.24
11.09
COUPE OEUFS EN TRANCHE FIL INOX
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ZESTEUR CANNELEUR

3.82
4.58
ZESTEUR CANNELEUR
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DISTRIBUTEUR POUR ROULEAU DE FEUILLES D OR

49.61
59.53
DISTRIBUTEUR POUR ROULEAU DE FEUILLES D OR
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GERARD MULOT PATISSIER A ST GERMAIN DES PRES

36.02
38.00
GERARD MULOT PATISSIER A ST GERMAIN DES PRES
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GERARD MULOT PATISSIER A ST GERMAIN DES PRES

GERARD MULOT PATISSIER A ST GERMAIN DES PRES

36.02
38.00

...nous livre ici et pour la première fois, ses recettes les plus simples : tartes, clafoutis, cakes, charlottes, babas, chocolats, tourtes...sans ou...

COQUILLEUR A BEURRE

4.44
5.33
COQUILLEUR A BEURRE
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COUPE POMMES

6.06
7.27
COUPE POMMES
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COUPE POMMES

COUPE POMMES

6.06
7.27

COUPE POMMES En INOX En une seule opération: étrogne et coupe en 10 quartiers Diam. utile de coupe: 90 mm ...

CROQUEMBOUCHES EN FETE

37.73
39.81
CROQUEMBOUCHES EN FETE
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CROQUEMBOUCHES EN FETE

CROQUEMBOUCHES EN FETE

37.73
39.81

D. Chaboissier vous offre 20 nouveaux croquembouches issus de sa créativité. Après le rappel des recettes nécéssaires (nougatine, caramel, pastillage...

COUPE LEGUMES EN GUIRLANDE

5.23
6.28
COUPE LEGUMES EN GUIRLANDE
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CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

30.33
32.00
CROQUEMBOUCHES FEERIQUES
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CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

CROQUEMBOUCHES FEERIQUES

30.33
32.00

Dans ce 4ème opus, D. Chaboissier vous offre 21 nouveaux modèles de croquembouches allant de l'individuel à 48 personnes, ainsi que de nouvelles tech...

PRESSE CITRON

5.68
6.82
PRESSE CITRON
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COUPE FRAISE ET CHAMPIGNONS

14.62
17.54
COUPE FRAISE ET CHAMPIGNONS
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COUPE FRAISE ET CHAMPIGNONS

COUPE FRAISE ET CHAMPIGNONS

14.62
17.54

Coupe frais et champignons. Inox. Permet de couper en tranches régulières les champignons, fraises, kiwis et autres fruits tendres 7 lames in...

CUILLERE MAGIQUE

5.31
6.37
CUILLERE MAGIQUE
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TENDANCE CROQUEMBOUCHES

70.13
73.99
TENDANCE CROQUEMBOUCHES
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TENDANCE CROQUEMBOUCHES

TENDANCE CROQUEMBOUCHES

70.13
73.99

Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France) et Jean Philippe Walser (Formateur en Pâtisserie) sont très heureux de vous présenter leurs dernières i...

DECORE RADIS

14.72
17.66
DECORE RADIS
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DECORE RADIS

DECORE RADIS

14.72
17.66

Décore radis.  Permet également de découper les agrumes en dents de scie. ...

MALETTE DE CUISINE 25 PIECES

334.06
400.87
MALETTE DE  CUISINE 25 PIECES
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MALETTE DE  CUISINE 25 PIECES

MALETTE DE CUISINE 25 PIECES

334.06
400.87

Mallette de cuisine, entièrement démontable et stérilisable. Evolutive. Tranchants protégés. Sécurité acrrue : parfaite immobilisation des couteaux. ...

MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES

375.21
450.25
MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES
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MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES

MALLETTE PATISSERIE 26 PIECES

375.21
450.25

Mallette de cuisine, entièrement démontable et stérilisable. Evolutive. Tranchants protégés. Sécurité acrrue : parfaite immobilisation des coutea...

DENOYAUTEUR A CERISES

17.53
21.04
DENOYAUTEUR A CERISES
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DENOYAUTEUR A CERISES

DENOYAUTEUR A CERISES

17.53
21.04

Denoyauteur à cerises. Fixation par ventouses Haut.30 cm Larg.13.5 cm Prof. 19 cm ...

MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES

129.49
155.39
MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES
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MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES

MALLETTE APPRENTI BOULANGER 14 PIECES

129.49
155.39

Mallette apprenti boulanger. Avec 4 faces de rangement pouvant accueillir couteaux, spatules douilles..... DIMENSIONS : 45x13x31cm Composi...

DENOYAUTEUR CERISES ET PRUNES

22.96
27.55
DENOYAUTEUR CERISES ET PRUNES
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MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES

201.35
241.62
MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES
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MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES

MALLETTE APPRENTI PATISSIER 22 PIECES

201.35
241.62

Mallette apprenti patissier. Avec 4 faces de rangement pouvant accueillir couteaux, spatules douilles..... DIMENSIONS : 45X13X31 CM Composi...

MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES

179.30
215.16
MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES
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MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES

MALLETTE APPRENTI CUISINIER 20 PIECES

179.30
215.16

Mallette apprenti cuisinier. Mallette apprenti patissier. Avec 4 faces de rangement pouvant accueillir couteaux, spatules douilles..... DIME...

LES RECETTES GLACEES DE L ECOLE LENOTRE

37.85
39.93
LES RECETTES GLACEES DE L ECOLE LENOTRE
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LES RECETTES GLACEES DE L ECOLE LENOTRE

LES RECETTES GLACEES DE L ECOLE LENOTRE

37.85
39.93

L ECOLE LENOTRE nous dévoile ici ses connaissances relatives à la technologie des glaces, aux recettes de base, aux mix à crème glacées. Les recettes...

MALLETTE APPRENTI BOULANGER 16 PIECES

149.81
179.77
MALLETTE APPRENTI  BOULANGER 16 PIECES
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MALLETTE APPRENTI  BOULANGER 16 PIECES

MALLETTE APPRENTI BOULANGER 16 PIECES

149.81
179.77

Mallette professionnelle de boulanger. DIMENSIONS : 44X34X10 CM Composition : - palette triangulaire 10  cm - spatule 30 cm ...

MALLETTE CUISINIER 18 PIECES

181.43
217.72
MALLETTE CUISINIER 18 PIECES
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MALLETTE CUISINIER 18 PIECES

MALLETTE CUISINIER 18 PIECES

181.43
217.72

Mallette professionnelle de cuisinier. DIMENSIONS : 38X30X8 CM Composition : - pince à pâte - spatule 20 cm - fourchette courbe 26 ...

DENOYAUTEUR A CERISES

9.44
11.33
DENOYAUTEUR A CERISES
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TAILLE FLEURS

A partir de 3.99
4.79
TAILLE FLEURS
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Diamètre : Ø 30 mm - Petit modèle, Ø 70x100(ht) mm - Grand modèle
TAILLE FLEURS

TAILLE FLEURS

A partir de 3.99
4.79

Taille fleurs.  Pour réaliser des fleurs avec des concombres, des grosses carottes, des courgettes, des radis noirs... Indispensable pour le...

MALLETTE PATISSIER 25 PIECES

195.28
234.34
MALLETTE PATISSIER 25 PIECES
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MALLETTE PATISSIER 25 PIECES

MALLETTE PATISSIER 25 PIECES

195.28
234.34

Mallette apprenti patissier. Mallette professionnelle de patissier. DIMENSIONS : 44X34X10 CM Composition : - rouleau hêtre 43 cm ...

MALLETTE A OUTILS

52.70
63.24
MALLETTE A OUTILS
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MALLETTE A OUTILS

MALLETTE A OUTILS

52.70
63.24

Mallette à outils métallique (LIVREE VIDE)  DIMENSIONS : 52.518.5X7 CM ...

MALLETTE A COUTEAUX

19.85
23.82
MALLETTE A COUTEAUX
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MALLETTE A COUTEAUX

MALLETTE A COUTEAUX

19.85
23.82

Mallette à couteaux et ustensiles. (LIVREE VIDE )  DIMENSIONS : 48X25X23 CM ...

TROUSSE VIDE CAPACITE 6 ARTICLES

23.24
27.89
TROUSSE VIDE CAPACITE 6 ARTICLES
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TROUSSE VIDE CAPACITE 6 ARTICLES

TROUSSE VIDE CAPACITE 6 ARTICLES

23.24
27.89

Trousse vide. Capacité 6 articles. Dimensions :43x23cm ...

TROUSSE VIDE CAPACITE 21 ARTICLES

30.40
36.48
TROUSSE VIDE CAPACITE 21 ARTICLES
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TROUSSE VIDE CAPACITE 21 ARTICLES

TROUSSE VIDE CAPACITE 21 ARTICLES

30.40
36.48

Trousse vide. Capacité 21 articles. Dimensions : 48x28 cm. ...

TROUSSE 7 OUTILS

9.89
11.87
TROUSSE 7 OUTILS
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MALETTE VIDE

78.85
94.62
MALETTE VIDE
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MALETTE VIDE

MALETTE VIDE

78.85
94.62

Malette vide. Dimensions : 52x35x10 cm. Spéciale pour rouleau hêtre de 50 cm. ...

TROUSSE 22 OUTILS

43.52
52.22
TROUSSE 22 OUTILS
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COUPE ANANAS

15.98
19.18
COUPE ANANAS
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COUPE ANANAS

COUPE ANANAS

15.98
19.18

Eplucheur vide tranche ananas. Vide et tranche ananas en rondelles Longueur 240 mm Diam.150 mm   ...

DENOYAUTEUR A MANGUES-

5.46
6.55
DENOYAUTEUR A MANGUES-
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DENOYAUTEUR A MANGUES-

DENOYAUTEUR A MANGUES-

5.46
6.55

Denoyauteur à mangue. Dim.215(L) x 135(l) mm Coupe utile: 105x85 mm ...

LES CREMES DE CHRISTOPHE

18.91
19.95
LES CREMES DE CHRISTOPHE
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LES CREMES DE CHRISTOPHE

LES CREMES DE CHRISTOPHE

18.91
19.95

Laissez vous surprendre par les secrets des crèmes (caramels, brûlée, pâtissière, chantilly, tiramisu, cheesecake, quatre chocolats...) vous pourrez ...

LES GATEAUX DE L AVENT DE CHRISTOPHE

18.91
19.95
LES GATEAUX DE L AVENT DE CHRISTOPHE
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LES GATEAUX DE L AVENT DE CHRISTOPHE

LES GATEAUX DE L AVENT DE CHRISTOPHE

18.91
19.95

Vous allez découvrir les secrets des gâteaux de l'Avent. Vous pourrez préparer de délicieux sablés, desserts traditionnels ou autres biscuits pour le...

LES MACARONS DE CHRISTOPHE

18.91
19.95
LES MACARONS DE CHRISTOPHE
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LES MACARONS DE CHRISTOPHE

LES MACARONS DE CHRISTOPHE

18.91
19.95

Vous allez découvrir les secrets de réalisation des macarons : sucrés, salés, amaratti, pyramide de macarons... vous pourrez en toute occasion impres...

LES TOURS DE MAIN DE LA CUISINE

23.13
24.40
LES TOURS DE MAIN DE LA CUISINE
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LES TOURS DE MAIN DE LA CUISINE

LES TOURS DE MAIN DE LA CUISINE

23.13
24.40

De J.P. Semonin. Habiller un poisson rond, découper une volaille à cru, confectionner une papillotte ou une manchette, affûter un couteau, ciseler un...

CUILLERES GOURMANDES

25.59
27.00
CUILLERES GOURMANDES
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CUILLERES GOURMANDES

CUILLERES GOURMANDES

25.59
27.00

Cuillères d'accompagnement, pour assaisonner astucieusement nos plats, vinaigrettes, sauces froides et chaudes, marinades. Benoit Molin nous donne le...

L APERITIF

25.59
27.00
L APERITIF
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L APERITIF

L APERITIF

25.59
27.00

Bellini et huîtres au champagne, kir et petites gougères, pastis àl'ancienne et pissaladière, rhum arrangé aux épices et brochettes de gambas, cockta...

VERRINES ET PETITS GATEAUX

73.94
78.01
VERRINES ET PETITS GATEAUX
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VERRINES ET PETITS GATEAUX

VERRINES ET PETITS GATEAUX

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De Stéphane Glacier et Gaetan Paris. Cet ouvrage traite de l'une des dernières tendances de la pâtisserie : les verrines fraîches et colorées. Pour l...

ENTREMETS PETITS GATEAUX FUSION

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Jean Michel Perruchon et son équipe nous proposent un ouvrage destiné aux professionnels avertis, avec des recettes précises, bien rédigées, accompag...

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